← Главная | Расширенный поиск →

Медальоны из рыбы

Онлайн рецепт медальоны из рыбы

Тема: Рыбное блюдо

Медальоны из рыбы — это изысканное блюдо, которое сочетает в себе нежность морепродуктов и яркие ароматы трав. Эти элегантные кусочки рыбы обжарены до золотистой корочки, а подаются с легким лимонным соусом, который добавляет свежести и яркости. Идеально подходит как для романтического ужина, так и для праздника с друзьями.

Ингредиенты рецепта

  • Филе рыбы (лосось или треска) 500 г
  • Соль 1 ч. ложка
  • Перец черный молотый 0.5 ч. ложка
  • Лимон 1 шт.
  • Чеснок 2 зубчика
  • Оливковое масло 3 ст. ложки
  • Петрушка 1 пучок
  • Мука 100 г
  • Яйцо 1 шт.

Как приготовить пошагово

  1. Подготовьте рыбу: нарежьте филе на медальоны толщиной около 2 см. Приправьте солью и перцем.
  2. В небольшой миске выжмите сок лимона, добавьте мелко нарезанный чеснок и мелко порубленную петрушку. Перемешайте.
  3. Обваляйте медальоны в муке, затем окуните в взбитое яйцо.
  4. В сковороде разогрейте оливковое масло на среднем огне. Обжаривайте медальоны с обеих сторон до золотистой корочки (примерно по 3-4 минуты с каждой стороны).
  5. Подавайте горячими, полив лимонным соусом. Украсьте свежей петрушкой и дольками лимона.

Похожие рецепты:

Поиск рецептов:

1 B C D K L P Q R « А Б В Г Д Е Ж З И Й К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Щ Э Ю Я

Подбор рецепта:

по-кавказски в итальянском стиле без варки доступные ингредиенты пиво блюдо в сковородке вегетарианский пп-рецепт с зимними овощами домашний алкоголь сложное в зимний период песочное печенье студенческое сметанное с домашним уклоном медитеранская кухня ваниль обжаренные кокос пикниковое глазурь здоровое питание для особого случая рецепт без мяса глютеновое с праздничной ноткой куриное блюдо карибская кухня осетровые