Мчади с добавками
Онлайн рецепт
мчади с добавками
Тема: Закуска
Мчади с добавками — это яркое грузинское блюдо, которое объединяет в себе хрустящую корочку кукурузного хлеба и удивительные наполнения, придающие ему насыщенный вкус. Каждый кусочек радует нежной текстурой и ароматом пряностей, приглашая вас в путешествие по Кавказу.
Ингредиенты рецепта
-
Кукурузная мука
500 г
-
Вода
300 мл
-
Соль
1 ч.л.
-
Чеснок
3 зубчика
-
Кинза
50 г
-
Фета
150 г
-
Перец чили
1 шт.
-
Оливковое масло
2 ст.л.
Как приготовить пошагово
-
В глубокой миске смешайте кукурузную муку и соль. Постепенно добавляйте воду, замешивая тесто. Оно должно быть эластичным и не прилипать к рукам.
-
Накройте тесто полотенцем и дайте ему отдохнуть 30 минут.
-
Тем временем подготовьте начинку: измельчите чеснок, кинзу и перец чили. Смешайте их с раскрошенной фетой в отдельной миске.
-
Разделите тесто на небольшие части и раскатайте их в лепешки толщиной около 1 см.
-
В центр каждой лепешки положите начинку и аккуратно защипните края, придавая форму круглой пирожка.
-
Разогрейте сковороду с оливковым маслом на среднем огне. Обжаривайте мчади с обеих сторон до золотистой корочки, примерно по 4-5 минут с каждой стороны.
-
Подавайте горячими, нарезанными на четвертинки, с соусом или свежими овощами.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: