← Главная | Расширенный поиск →

Майонез (вариант 1)

Онлайн рецепт майонез (вариант 1)

Тема: Соус

Майонез — это не просто соус, а настоящее кулинарное волшебство! Кремовая текстура, богатый вкус и легкая кислинка делают его идеальным дополнением к салатам, закускам и основным блюдам. Приготовленный дома, он обретает уникальный характер и свежесть, которые невозможно купить в магазине.

Ингредиенты рецепта

  • Яйцо 1 шт.
  • Горчица 1 ч.л.
  • Уксус (или лимонный сок) 1 ст.л.
  • Соль 1/2 ч.л.
  • Растительное масло 200 мл.
  • Перец черный молотый по вкусу г

Как приготовить пошагово

  1. В чистую миску для взбивания поместите яйцо, горчицу, уксус (или лимонный сок) и соль.
  2. С помощью погружного блендера или венчика тщательно перемешивайте ингредиенты до получения однородной массы.
  3. Постепенно, тонкой струйкой, добавляйте растительное масло, не прекращая взбивать. Это позволит эмульгироваться и загустеть майонезу.
  4. При желании добавьте черный перец по вкусу и еще раз тщательно перемешайте.
  5. Готовый майонез попробуйте на вкус, при необходимости подкорректируйте соль и кислотность.
  6. Переложите в чистую банку и храните в холодильнике не более недели.

Похожие рецепты:

Поиск рецептов:

1 B C D K L P Q R « А Б В Г Д Е Ж З И Й К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Щ Э Ю Я

Подбор рецепта:

с кокосом алжирская кухня молочные самостоятельное угощение чайное гастрономические эксперименты рецепты для пирогов с запеканками горячие напитки с дичью питающий диковинка особое блюдо походный сливочное блюдо с зеленью для маринада оригинальный вкус вишня с простоквашей с цукатами к холодным закускам на салат мясное блюдо с крепким вкусом время приготовления 2-3 часа с салатом подходит для ужина калина рецепт из рыбы