Марципановые собачки, котики и ягодки

Ингредиенты рецепта

• Миндальная мука 200 г
• Сахарная пудра 150 г
• Яичный белок 1 шт.
• Экстракт ванили 1 ч. ложка
• Пищевые красители по желанию шт.
• Кокосовая стружка 50 г
• Шоколад для глазури 100 г

Как приготовить пошагово

1. В глубокой миске соедините миндальную муку и сахарную пудру. Перемешайте до получения однородной массы.
2. Аккуратно добавьте яичный белок и экстракт ванили. Замесите тесто, пока оно не станет гладким и пластичным.
3. Разделите тесто на несколько частей и добавьте пищевые красители в каждую часть, чтобы получить разнообразные цвета.
4. Сформируйте из теста фигурки собачек, котиков и ягодок. Не забывайте про детали: используйте маленькие кусочки теста для ушей, носиков и других элементов.
5. Выложите фигурки на противень, выстланный пергаментом, и дайте им подсохнуть в течение 30 минут.
6. Тем временем растопите шоколад на водяной бане. Это будет ваша глазурь.
7. После того как фигурки подсохнут, обмакните их в растопленный шоколад для создания глазури и обваляйте в кокосовой стружке.
8. Дайте глазури застыть, а затем подайте на стол, радуя гостей своими кулинарными шедеврами!