Мармелад из рябины
Онлайн рецепт
мармелад из рябины
Тема: Десерт
Этот мармелад из рябины – это яркий осенний десерт, который порадует вас своей насыщенной окраской и уникальным вкусом. Сладость рябины, дополненная легкой кислинкой, создаёт удивительное сочетание, которое не только радует глаз, но и дарит незабываемые впечатления. Идеально подходит как для утреннего тоста, так и для сладкого угощения к чаю.
Ингредиенты рецепта
-
Рябина
1 кг
-
Сахар
700 г
-
Вода
300 мл
-
Лимонный сок
50 мл
-
Гелирующий сахар
400 г
Как приготовить пошагово
-
Соберите зрелую рябину, отберите только лучшие ягоды. Промойте их под холодной водой и обсушите.
-
В кастрюле смешайте рябину с водой и доведите до кипения. Уменьшите огонь и варите 15-20 минут, пока ягоды не размягчатся.
-
Протрите отваренные ягоды через сито, чтобы получить однородное пюре.
-
В полученное пюре добавьте сахар и лимонный сок, тщательно перемешайте и снова доведите до кипения.
-
Когда сахар полностью растворится, добавьте гелирующий сахар, хорошо перемешайте и варите еще 5-10 минут, постоянно помешивая.
-
Проверьте готовность мармелада, капнув немного на холодную тарелку — если капля не растекается, мармелад готов.
-
Разлейте горячий мармелад по стерилизованным банкам, закройте крышками и дайте остыть при комнатной температуре.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: