Мармелад из помидоров
Онлайн рецепт
мармелад из помидоров
Тема: Десерт
Этот мармелад из помидоров — настоящий кулинарный эксперимент, который удивит вас своей сладостью и насыщенным вкусом. Яркие, спелые помидоры превращаются в нежное лакомство с легкой кислинкой и ароматом пряностей, идеально подходящее к сырам, мясным блюдам или как самостоятельный десерт.
Ингредиенты рецепта
-
Помидоры
1 кг
-
Сахар
500 г
-
Лимонный сок
100 мл
-
Желатин
20 г
-
Специи (по желанию)
по вкусу
Как приготовить пошагово
-
Помидоры тщательно промыть, удалить плодоножки и нарезать на кусочки.
-
В кастрюле смешать нарезанные помидоры и сахар. Поставить на средний огонь и довести до кипения, постоянно помешивая.
-
Уменьшить огонь и варить массу до загустения, примерно 30-40 минут.
-
В отдельной чашке замочить желатин в 100 мл холодной воды на 10 минут, затем растопить на водяной бане или в микроволновке.
-
Добавить растопленный желатин и лимонный сок в томатную массу, тщательно перемешать.
-
При желании добавить специи (например, корицу или ваниль) для придания дополнительного аромата.
-
Разлить горячую массу по стерилизованным банкам и оставить остывать при комнатной температуре.
-
Хранить в холодильнике.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: