Мармелад из клюквы
Онлайн рецепт
мармелад из клюквы
Тема: Десерт
Представляем вашему вниманию яркий и ароматный мармелад из клюквы, который словно застывшее утро осени, сочетает в себе терпкость ягод и сладость, создавая гармоничное послевкусие. Этот десерт не только порадует ваши вкусовые рецепторы, но и добавит ярких красок в любой стол. Идеально подходит для намазывания на тосты, добавления в десерты или как изысканная начинка для пирогов.
Ингредиенты рецепта
-
Клюква
500 г
-
Сахар
300 г
-
Вода
200 мл
-
Лимонный сок
2 ст. ложки
-
Агар-агар
10 г
Как приготовить пошагово
-
Промойте клюкву под холодной водой, удалите все поврежденные ягоды.
-
В кастрюле смешайте клюкву, воду и сахар, доведите до кипения на среднем огне.
-
Уменьшите огонь и варите около 10-15 минут, пока ягоды не начнут лопаться и выделять сок.
-
Процедите смесь через мелкое сито, чтобы избавиться от кожуры и семян.
-
В полученную жидкость добавьте лимонный сок и агар-агар, тщательно перемешайте.
-
Доведите до кипения и варите еще 5-7 минут, постоянно помешивая.
-
Перелейте горячую массу в подготовленные стерилизованные банки и оставьте остывать при комнатной температуре.
-
Уберите в холодильник для застывания на ночь.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: