Мармелад из абрикосов для глазировки

Ингредиенты рецепта

• Абрикосы 500 г
• Яблоко 1 шт
• Сахар 300 г
• Лимонный сок 2 ст. л.
• Желатин 10 г
• Вода 100 мл

Как приготовить пошагово

1. Промойте абрикосы, удалите косточки и нарежьте их на небольшие кусочки. Яблоко также очистите от кожуры и нарежьте.
2. В кастрюле смешайте нарезанные абрикосы и яблоки, добавьте сахар и лимонный сок. Доведите до кипения на среднем огне, постоянно помешивая.
3. Как только смеси будет достигнута однородная консистенция, уменьшите огонь и варите еще 10-15 минут.
4. В небольшой миске залейте желатин холодной водой и дайте ему набухнуть в течение 5 минут.
5. Затем добавьте набухший желатин в горячую фруктовую смесь, тщательно перемешайте до полного растворения.
6. Перелейте получившуюся массу в подготовленную форму и дайте остыть до комнатной температуры.
7. Уберите в холодильник на 4-6 часов для застывания.
8. Готовый мармелад нарежьте на кусочки и используйте для глазировки или как сладкое лакомство.