Мармелад абрикосовый
Онлайн рецепт
мармелад абрикосовый
Тема: Десерт
Ароматный абрикосовый мармелад — это сладкое лакомство, которое перенесет вас в солнечные сады с их сочными плодами. Каждый кусочек словно запечатлел летнее солнце и свежесть фруктов, создавая гармонию вкуса и текстуры. Идеально подходит к утреннему чаю или как начинка для десертов.
Ингредиенты рецепта
-
Абрикосы
1 кг
-
Сахар
500 г
-
Лимонный сок
50 мл
-
Желатин
20 г
-
Вода
100 мл
Как приготовить пошагово
-
Выберите спелые абрикосы, промойте их под холодной водой и удалите косточки. Порежьте плоды на половинки или четвертинки.
-
В кастрюле смешайте абрикосы с сахаром и лимонным соком. Оставьте на 1-2 часа, чтобы абрикосы дали сок.
-
После этого поставьте кастрюлю на медленный огонь и доведите до кипения, помешивая, чтобы сахар полностью растворился.
-
Когда смесь закипит, уменьшите огонь и варите около 30 минут, пока абрикосы не станут мягкими.
-
Параллельно замочите желатин в холодной воде на 10 минут, затем нагрейте, пока он не растворится, но не доводите до кипения.
-
Пюрируйте абрикосовую массу с помощью блендера до однородной консистенции, а затем добавьте растворенный желатин и хорошо перемешайте.
-
Разлейте массу по стерилизованным банкам или формочкам и дайте остыть при комнатной температуре. Затем поместите в холодильник для застывания на 4-6 часов.
-
После застывания нарежьте мармелад на кусочки и подавайте к столу, наслаждаясь его нежным вкусом.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: