Маринованный сладкий стручковый перец
Онлайн рецепт
маринованный сладкий стручковый перец
Тема: Закуска
Маринованный сладкий стручковый перец — это взрыв ярких вкусов и красок на вашем столе. Хрустящие стручки перца, пропитанные пикантным маринадом, создают идеальное сочетание свежести и легкой остроты. Это блюдо станет восхитительной закуской или ярким акцентом в любом салате, придавая ему неповторимый характер и аромат.
Ингредиенты рецепта
-
Сладкий стручковый перец
500 г
-
Вода
250 мл
-
Уксус (9%)
100 мл
-
Сахар
3 ст. ложки
-
Соль
1 ст. ложка
-
Чеснок
2 зубчика
-
Чёрный перец горошком
5 горошин
-
Лавровый лист
2 шт.
-
Укроп
1 пучок
Как приготовить пошагово
-
Промойте сладкий стручковый перец под холодной водой и обсушите. Удалите плодоножки и семена, если хотите сделать перец менее острым.
-
В кастрюле смешайте воду, уксус, сахар и соль. Поставьте на средний огонь и доведите до кипения, помешивая, пока сахар и соль не растворятся.
-
Добавьте в маринад очищенные зубчики чеснока, чёрный перец и лавровый лист. Дайте маринаду покипеть еще 2-3 минуты, затем снимите с огня и остудите до комнатной температуры.
-
В подготовленную банку уложите стручки перца вертикально, добавляя пучок укропа между слоями. Залейте остывшим маринадом так, чтобы он полностью покрыл перец.
-
Закройте банку крышкой и уберите в холодильник на 24-48 часов для настаивания. Чем дольше перец будет мариноваться, тем насыщеннее будет его вкус.
-
Подавайте маринованный перец как закуску, в салатах или как гарнир к основным блюдам.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: