Маринованный лосось

Ингредиенты рецепта

• Лосось филе 500 г
• Лимонный сок 50 мл
• Оливковое масло 30 мл
• Соль 1 ч.л.
• Сахар 1 ч.л.
• Укроп свежий 20 г
• Чёрный перец 0.5 ч.л.
• Чеснок 1 зубчик

Как приготовить пошагово

1. В небольшой миске смешайте лимонный сок, оливковое масло, соль, сахар и черный перец до полного растворения соли и сахара.
2. Чеснок мелко порежьте и добавьте в маринад, перемешайте.
3. Филе лосося тщательно промойте, обсушите бумажным полотенцем и нарежьте на порционные кусочки.
4. Выложите куски лосося в глубокую емкость или пакет для маринования.
5. Залейте рыбу подготовленным маринадом, добавьте нарезанный укроп, закрывайте емкость или завязывайте пакет.
6. Уберите лосось в холодильник минимум на 2 часа, а лучше на ночь, чтобы он пропитался ароматами.
7. По истечении времени достаньте лосось, нарежьте его тонкими ломтиками и подавайте к столу с любимым гарниром или на закуску.