Маринованная зелень
Онлайн рецепт
маринованная зелень
Тема: Закуска
Маринованная зелень — это яркая симфония свежести и аромата, которая превращает любое блюдо в кулинарное произведение искусства. Сочные листья базилика, укропа и петрушки, пропитанные пикантным маринадом, подарят незабываемый вкус и поразят ваших гостей своей изысканностью. Это идеальное дополнение к мясным и рыбным блюдам, а также отличная закуска к вину.
Ингредиенты рецепта
-
Свежий базилик
100 г
-
Укроп
100 г
-
Петрушка
100 г
-
Чеснок
3 зубчика
-
Оливковое масло
100 мл
-
Уксус яблочный
50 мл
-
Соль
1 ч. л.
-
Сахар
1 ч. л.
-
Черный перец горошком
5 г
-
Лавровый лист
2 шт.
Как приготовить пошагово
-
Тщательно промойте свежую зелень под холодной водой и обсушите на бумажном полотенце.
-
В глубокой миске нарежьте зелень крупными кусками.
-
Чеснок очистите и мелко нарежьте или выдавите через пресс. Добавьте к зелени.
-
В отдельной емкости смешайте оливковое масло, яблочный уксус, соль, сахар и черный перец. Хорошо перемешайте до полного растворения соли и сахара.
-
Полейте зелень маринадом и аккуратно перемешайте, чтобы каждая веточка покрылась маринадом.
-
Уложите зелень в стерилизованные банки, чередуя с лавровым листом.
-
Закройте банки крышками и оставьте в холодильнике на 24 часа для маринования.
-
После этого маринованная зелень готова к подаче! Используйте ее как гарнир или добавляйте в салаты и блюда.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: