Маринованная свекла с орехами
Онлайн рецепт
маринованная свекла с орехами
Тема: Закуска
Маринованная свекла с орехами — это яркое и ароматное блюдо, которое подарит вашему столу не только насыщенный цвет, но и неповторимый вкус. Нежные ломтики свеклы, пропитанные пикантным маринадом, в сочетании с хрустящими орехами создают гармонию текстур и ароматов. Это блюдо станет отличным дополнением к любому застолью и порадует даже самых взыскательных гурманов.
Ингредиенты рецепта
-
Свекла
500 г
-
Орехи грецкие
100 г
-
Уксус (яблочный или винный)
100 мл
-
Сахар
2 ст. ложки
-
Соль
1 ч. ложка
-
Чеснок
2 зубчика
-
Чёрный перец горошком
5 горошин
-
Лавровый лист
1 лист
-
Оливковое масло
3 ст. ложки
-
Зелень (петрушка или укроп)
по вкусу
Как приготовить пошагово
-
Свеклу тщательно промываем, отвариваем до готовности, остужаем и очищаем. Затем нарезаем её тонкими ломтиками или кубиками.
-
В небольшой кастрюле смешиваем уксус, сахар, соль, чеснок (предварительно мелко нарезанный или пропущенный через пресс), чёрный перец и лавровый лист. Доводим до кипения и варим на медленном огне 5-7 минут, пока сахар полностью не растворится.
-
В остывший маринад добавляем нарезанную свеклу и хорошо перемешиваем. Оставляем мариноваться на 1-2 часа в холодильнике.
-
Орехи грецкие слегка обжариваем на сухой сковороде до золотистого цвета, затем даём им остыть и крупно рубим.
-
Перед подачей на стол, добавляем в маринованную свеклу оливковое масло и рубленые орехи. Перемешиваем и украшаем свежей зеленью.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: