Маринованная капуста
Онлайн рецепт
маринованная капуста
Тема: Закуска
Маринованная капуста — это яркое и хрустящее блюдо, которое подарит вашему столу неповторимый вкус и аромат. Каждый кусочек этой капусты пропитан кисло-сладкими нотами, а пряности добавляют ей особую изюминку. Это идеальная закуска для праздничного стола или повседневного ужина, которая не только радует глаз, но и приносит пользу вашему организму.
Ингредиенты рецепта
-
Капуста белокочанная
1 шт.
-
Морковь
2 шт.
-
Соль
2 ст. ложки
-
Сахар
1 ст. ложка
-
Уксус 9%
100 мл
-
Вода
1 л
-
Чеснок
3 зубчика
-
Перец черный горошком
5 горошин
-
Лавровый лист
2 шт.
Как приготовить пошагово
-
Капусту нарежьте тонкими полосками, а морковь натрите на крупной терке.
-
В глубокой миске смешайте капусту и морковь, добавьте соль и сахар, тщательно перемешайте и оставьте на 30 минут, чтобы овощи пустили сок.
-
В кастрюле доведите до кипения воду, добавьте уксус, чеснок (предварительно нарезанный тонкими пластинками), черный перец и лавровый лист.
-
Как только маринад закипит, выключите огонь и дайте ему немного остыть.
-
В стеклянные банки плотно уложите капустную смесь, заливая подготовленным маринадом.
-
Закройте банки крышками и оставьте при комнатной температуре на 1-2 дня, затем уберите в холодильник.
-
Через 3-5 дней маринованная капуста будет готова к употреблению — насладитесь её неповторимым вкусом!
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: