Маринад из овощей с томатом
Онлайн рецепт
маринад из овощей с томатом
Тема: Маринад
Этот яркий и насыщенный маринад из овощей с томатом — настоящая симфония вкусов, где каждое овощное вдохновение обожествляется сладостью спелых помидоров и пикантностью пряностей. Идеальный аккомпанемент для мясных блюд или как самостоятельная закуска, он подарит вашему столу нотки свежести и изысканности.
Ингредиенты рецепта
-
Помидоры
500 г
-
Перец болгарский
300 г
-
Цукини
200 г
-
Морковь
150 г
-
Лук репчатый
100 г
-
Чеснок
3 зубчика
-
Уксус яблочный
100 мл
-
Соль
1 ст. ложка
-
Сахар
2 ст. ложки
-
Чёрный перец горошком
1 ч. ложка
-
Лавровый лист
2 шт.
-
Оливковое масло
50 мл
Как приготовить пошагово
-
Помидоры, перец, цукини, морковь и лук нарежьте кубиками. Чеснок мелко нарежьте или пропустите через пресс.
-
В глубокой сковороде разогрейте оливковое масло, добавьте лук и обжаривайте до прозрачности.
-
Затем добавьте морковь, перец и цукини, жарьте еще 5-7 минут, пока овощи немного не размягчатся.
-
Добавьте помидоры и чеснок, перемешайте и готовьте на среднем огне, пока помидоры не начнут выделять сок.
-
В отдельной емкости смешайте уксус, соль, сахар и черный перец. Влейте эту смесь в сковороду с овощами, добавьте лавровый лист.
-
Тушите все вместе на слабом огне еще 10-15 минут, периодически помешивая.
-
Дайте маринаду остыть, затем перенесите его в стерилизованные банки и закройте крышками. Храните в холодильнике.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: