Маринад из овощей без томата
Онлайн рецепт
маринад из овощей без томата
Тема: Маринад
Этот маринад из овощей без томата – это яркое и ароматное сочетание свежих овощей, пропитанных изысканными специями и пряностями. Он идеально подходит для закусок, салатов или в качестве гарнира, добавляя в каждое блюдо нотки летнего настроения и здоровья.
Ингредиенты рецепта
-
Болгарский перец
2 шт.
-
Морковь
1 шт.
-
Огурец
1 шт.
-
Лук
1 шт.
-
Чеснок
3 зубчика
-
Уксус яблочный
100 мл
-
Соль
1 ст. ложка
-
Сахар
1 ст. ложка
-
Оливковое масло
50 мл
-
Чёрный перец горошком
1 ч. ложка
-
Лавровый лист
2 шт.
-
Петрушка свежая
1 пучок
Как приготовить пошагово
-
Подготовьте все овощи: нарежьте болгарский перец и огурец на тонкие полоски, морковь – на мелкой терке, а лук – полукольцами. Чеснок мелко порубите.
-
В глубокой миске смешайте все нарезанные овощи с солью и сахаром, оставьте на 10 минут, чтобы они немного пустили сок.
-
В отдельной ёмкости смешайте яблочный уксус, оливковое масло, чёрный перец и лавровый лист.
-
Залейте овощи подготовленным маринадом и тщательно перемешайте.
-
Добавьте мелко нарезанную петрушку, перемешайте ещё раз.
-
Уберите маринад в холодильник минимум на 1-2 часа, а лучше на ночь, чтобы овощи хорошо пропитались вкусом.
-
Подавайте как самостоятельную закуску или в качестве гарнира к основным блюдам.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: