Маринад для цветной капусты
Онлайн рецепт
маринад для цветной капусты
Тема: Маринад
Этот маринад для цветной капусты превратит обычный овощ в настоящую гастрономическую находку. Нежные соцветия, пропитанные пряным уксусом и ароматными специями, создадут гармонию вкусов, которая порадует даже самых привередливых гурманов. Идеально подходит как закуска или гарнир к основным блюдам.
Ингредиенты рецепта
-
Цветная капуста
1 шт.
-
Вода
500 мл
-
Уксус (яблочный или винный)
100 мл
-
Соль
2 ст. ложки
-
Сахар
1 ст. ложка
-
Чеснок
3 зубчика
-
Чёрный перец горошком
1 ч. ложка
-
Лавровый лист
2 шт.
-
Укроп (свежий или сушёный)
1 пучок
-
Красный перец (по желанию)
1 шт.
Как приготовить пошагово
-
Цветную капусту разделите на соцветия и промойте под холодной водой.
-
В кастрюле вскипятите воду, добавьте соль и сахар, перемешайте до полного растворения.
-
Влейте уксус в кипящую воду и добавьте лавровый лист, чёрный перец и очищенный чеснок, нарезанный на несколько частей.
-
В кипящий маринад опустите цветную капусту и проварите 3-5 минут до полуготовности, чтобы она осталась хрустящей.
-
Снимите кастрюлю с огня и дайте маринаду немного остыть.
-
Переложите цветную капусту в стерилизованные банки и залейте остывшим маринадом, добавьте укроп и нарезанный красный перец для остроты.
-
Закройте банки крышками и оставьте при комнатной температуре на 24 часа, а затем уберите в холодильник для настаивания на 3-5 дней.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: