Маринад для баранины по-узбекски
Онлайн рецепт
маринад для баранины по-узбекски
Тема: Маринад
Маринад для баранины по-узбекски — это ключ к созданию неповторимого блюда, которое перенесет вас на восточный базар, наполненный ароматами специй и свежестью зелени. Этот насыщенный и пряный маринад сделает мясо мягким и нежным, а его вкус — удивительно богатым. Погрузитесь в атмосферу Узбекистана, наслаждаясь каждой ноткой этого уникального рецепта.
Ингредиенты рецепта
-
баранина
1 кг
-
лук репчатый
2 шт.
-
чеснок
5 зубчиков
-
кориандр молотый
1 ст. ложка
-
зира
1 ч. ложка
-
паприка
1 ч. ложка
-
соль
1 ч. ложка
-
черный перец
0.5 ч. ложка
-
растительное масло
100 мл
-
сок лимона
2 ст. ложки
-
петрушка
1 пучок
Как приготовить пошагово
-
Нарежьте баранину на крупные куски, чтобы маринад лучше проникал в мясо.
-
Лук нарежьте полукольцами, а чеснок мелко порубите.
-
В глубокой миске смешайте лук, чеснок, кориандр, зиру, паприку, соль, черный перец и растительное масло.
-
Добавьте сок лимона и тщательно перемешайте все ингредиенты.
-
Вложите куски баранины в маринад, хорошо обмазывая их со всех сторон.
-
Накройте миску пленкой и оставьте мариноваться в холодильнике на 4-6 часов (лучше на ночь).
-
Перед жаркой или запеканием дайте мясу постоять при комнатной температуре 30 минут.
-
Готовьте баранину на гриле, сковороде или в духовке до готовности, в зависимости от ваших предпочтений.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: