Маринад чайный по-домашнему

Ингредиенты рецепта

• Черный чай 2 ст. ложки
• Вода 500 мл
• Соль 1 ст. ложка
• Сахар 2 ст. ложки
• Уксус (яблочный или винный) 100 мл
• Перец черный горошком 1 ч. ложка
• Лавровый лист 2 шт.
• Чеснок 3 зубчика
• Имбирь 1 см
• Петрушка (по желанию) по вкусу

Как приготовить пошагово

1. Вскипятите 500 мл воды в кастрюле. Как только вода закипит, добавьте черный чай и дайте настояться 5-7 минут.
2. Процедите чай через сито, чтобы удалить чайные листья, и верните жидкость в кастрюлю.
3. Добавьте в чай соль, сахар, уксус, перец горошком и лавровый лист. Хорошо перемешайте, пока соль и сахар не растворятся.
4. Очистите чеснок и нарежьте его на мелкие кусочки. Добавьте чеснок и натертый имбирь в маринад.
5. Доведите маринад до кипения, затем уменьшите огонь и дайте покипеть 5-10 минут, чтобы ароматы смешались.
6. Снимите с огня и дайте маринаду остыть до комнатной температуры.
7. Перелейте маринад в стерилизованную банку или контейнер и добавьте по желанию мелко нарезанную петрушку.
8. Дайте маринаду настояться в холодильнике минимум 24 часа перед использованием, чтобы все вкусы гармонично смешались.