Манты, сваренные в плове
Онлайн рецепт
манты, сваренные в плове
Тема: Манты
Представьте себе, как нежные манты, наполненные ароматным мясным фаршем, медленно варятся в подрумяненном и насыщенном специями плове. Это гармоничное сочетание текстур и вкусов, где каждое зернышко риса впитывает соки и ароматы, создавая уникальное гастрономическое наслаждение, которое согревает душу и радует сердце.
Ингредиенты рецепта
-
Мука
500 г
-
Вода
200 мл
-
Соль
1 ч. л.
-
Говяжий фарш
300 г
-
Лук
1 шт.
-
Чеснок
2 зубчика
-
Специи (зира, черный перец)
по вкусу
-
Рис
300 г
-
Морковь
1 шт.
-
Вода для плова
600 мл
-
Масло растительное
50 мл
Как приготовить пошагово
-
В глубокой миске смешайте муку и соль, постепенно добавляя воду, замесите тесто. Накройте его полотенцем и дайте отдохнуть 30 минут.
-
Лук и чеснок мелко нарежьте, добавьте к говяжьему фаршу, приправьте специями и тщательно перемешайте.
-
Раскатайте тесто в тонкие лепешки и выложите на каждую по ложке начинки, затем защипите края, формируя манты.
-
В казане разогрейте масло, добавьте тертую морковь и обжарьте до мягкости.
-
Выложите рис, обжарьте его несколько минут, затем залейте водой и доведите до кипения.
-
Установите пароварку с мантами над рисом, накройте крышкой и готовьте на медленном огне 30-40 минут.
-
Подавайте манты с пловом, щедро полив соусом или сметаной по желанию.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: