Манты по-андижански
Онлайн рецепт
манты по-андижански
Тема: Манты
Манты по-андижански — это настоящая кулинарная симфония, в которой нежное тесто обнимает сочную мясную начинку, приправленную ароматными специями. Подаются они с густым соусом, который подчеркивает все оттенки вкуса, делая каждую порцию настоящим праздником для гурмана. Эти манты идеально сочетают в себе традиции восточной кухни и домашний уют.
Ингредиенты рецепта
-
Мука
500 г
-
Вода
200 мл
-
Соль
1 ч. ложка
-
Говядина
400 г
-
Лук
2 шт
-
Чеснок
3 зубчика
-
Перец черный молотый
0.5 ч. ложка
-
Зира
0.5 ч. ложка
-
Кунжутное масло
2 ст. ложки
-
Вода для готовки
1 л
Как приготовить пошагово
-
В глубокой миске смешайте муку с солью, постепенно добавляя воду, замесите нежное тесто. Оставьте его на 30 минут под полотенцем.
-
Тем временем приготовьте начинку: нарежьте говядину и лук мелкими кубиками, добавьте пропущенный через пресс чеснок, зиру и черный перец. Хорошо перемешайте.
-
Раскатайте тесто в тонкий пласт и нарежьте его на квадраты размером 10х10 см.
-
На каждый квадрат положите по 1-2 столовые ложки начинки, затем соедините углы и сформируйте манты, тщательно защипнув края.
-
В кастрюле доведите до кипения 1 литр воды и установите пароварку. Выложите манты в пароварку и готовьте на среднем огне 40-50 минут.
-
Подавайте горячими, полив кунжутным маслом и соевым соусом.
-
Наслаждайтесь неповторимым вкусом и ароматом манты по-андижански!
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: