Манты
Онлайн рецепт
манты
Тема: Манты
Манты — это маленькие паровые пирожки, наполненные нежным мясом и ароматными специями, которые согревают душу и радуют гастрономические чувства. Каждая порция — это взрыв вкусов, который переносит вас в сердце Центральной Азии, где традиции и кулинарные секреты передаются из поколения в поколение.
Ингредиенты рецепта
-
Мука
500 г
-
Вода
200 мл
-
Соль
1 ч. ложка
-
Говядина
400 г
-
Лук
2 шт.
-
Чеснок
2 зубчика
-
Черный перец
1 ч. ложка
-
Кумин
0.5 ч. ложка
-
Растительное масло
2 ст. ложки
Как приготовить пошагово
-
В глубокой миске смешайте муку и соль. Постепенно добавляйте воду, замешивая тесто до однородной консистенции. Заверните в пленку и дайте отдохнуть 30 минут.
-
В это время подготовьте начинку: мясо пропустите через мясорубку или нарежьте мелкими кусочками. Лук и чеснок нарежьте очень мелко.
-
В большой миске смешайте мясо, лук, чеснок, черный перец и кумин. Добавьте растительное масло и тщательно перемешайте.
-
Раскатайте тесто в тонкий пласт и нарежьте его на квадраты размером примерно 10х10 см.
-
На каждый квадрат положите по 1-2 столовые ложки начинки, затем соедините противоположные углы, формируя пирожок, и защипите края.
-
Уложите манты в пароварку, смазанную растительным маслом, и готовьте на пару около 40 минут.
-
Подавайте горячими с соевым соусом или сметаной для дополнительного наслаждения.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: