Маньтоу (пампушки)
Онлайн рецепт
маньтоу (пампушки)
Тема: Паровые булочки
Маньтоу — это волшебные паровые пампушки, обладающие невероятной легкостью и воздушностью. Каждый кусочек дарит ощущение нежности, а их нейтральный вкус идеально сочетается с различными соусами и начинками. Эти маленькие облака из теста можно подавать как гарнир, закуску или самостоятельное блюдо, а их приготовление превратится в увлекательное кулинарное приключение.
Ингредиенты рецепта
-
Мука пшеничная
500 г
-
Вода
250 мл
-
Дрожжи сухие
10 г
-
Сахар
30 г
-
Соль
5 г
-
Растительное масло
30 г
Как приготовить пошагово
-
В глубокой миске смешайте муку, сахар и соль. В центре сделайте углубление и добавьте сухие дрожжи.
-
Постепенно влейте теплую воду и растительное масло, замешивая тесто.
-
Когда тесто начнет собираться в комок, выложите его на слегка присыпанную мукой поверхность и месите в течение 10 минут до гладкости и эластичности.
-
Положите тесто в смазанную маслом миску, накройте пленкой и оставьте в теплом месте на 1 час для подъема.
-
Когда тесто увеличится в размере, обомните его и разделите на небольшие кусочки (по 50-70 г).
-
Сформируйте из каждого кусочка гладкие шарики и выложите их на пергамент или в специальные формы для пароварки.
-
Накройте пеленкой и дайте постоять еще 15-20 минут.
-
Подготовьте пароварку и варите пампушки 15-20 минут до готовности.
-
Подавайте горячими с соусом или начинкой по вашему выбору.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: