Манговое сливочное масло

Ингредиенты рецепта

• Спелые манго 2 шт
• Сливочное масло 200 г
• Сахар (по желанию) 2 ст. ложки
• Соль 1 щепотка
• Лимонный сок 1 ст. ложка

Как приготовить пошагово

1. Начните с того, что очистите манго от кожуры и нарежьте его на кусочки. Убедитесь, что вы удалили все косточки.
2. Поместите кусочки манго в блендер и добавьте лимонный сок, чтобы сохранить яркий цвет и свежесть.
3. Измельчите манго до состояния пюре.
4. В отдельной миске растопите сливочное масло до мягкого состояния, но не до жидкого.
5. Постепенно добавляйте манговое пюре к сливочному маслу, тщательно перемешивая.
6. При желании добавьте сахар и щепотку соли для баланса вкуса.
7. Перемешивайте, пока масса не станет однородной и кремообразной.
8. Переложите манговое сливочное масло в контейнер и охладите в холодильнике на 1-2 часа перед подачей.