Малороссийские галушки
Онлайн рецепт
малороссийские галушки
Тема: Тестообразное блюдо
Малороссийские галушки — это нежные и пушистые клёцки, которые словно облака в тарелке. Они наполняют дом теплотой и ароматом, даря ощущение уюта и домашнего комфорта. Подаются с разнообразными соусами или просто со сметаной, эти галушки станут настоящим украшением любого стола.
Ингредиенты рецепта
-
Мука пшеничная
500 г
-
Яйцо куриное
1 шт
-
Соль
1 ч.л.
-
Вода
200 мл
-
Крахмал картофельный
100 г
-
Сметана
200 г
-
Укроп свежий
20 г
-
Чеснок
2 зубч.
Как приготовить пошагово
-
В глубокой миске смешайте пшеничную муку, крахмал и соль. Это создаст основу для ваших галушек.
-
В отдельной посуде взбейте яйцо с водой до однородности. Постепенно добавляйте эту смесь в мучную массу, замешивая тесто.
-
Замесите тесто до гладкости, оно должно быть эластичным и не прилипать к рукам. Если тесто слишком жидкое, добавьте немного муки.
-
Скатайте небольшие колобки из теста диаметром около 2-3 см и отложите их на доску.
-
В большой кастрюле вскипятите подсоленную воду. Аккуратно опустите галушки в кипящую воду и варите до тех пор, пока они не всплывут на поверхность (примерно 3-5 минут).
-
В отдельной сковороде разогрейте немного масла и обжарьте мелко нарезанный чеснок до золотистого цвета.
-
Готовые галушки выложите на тарелку и полейте чесночным маслом, добавьте нарезанный укроп и подавайте со сметаной.
-
Наслаждайтесь чудесным вкусом малороссийских галушек в кругу семьи и друзей!
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: