Малиновый мусс
Онлайн рецепт
малиновый мусс
Тема: Десерт
Нежный малиновый мусс — это легкое и воздушное лакомство, которое окутывает ваши вкусовые рецепторы сладким облаком свежести. Каждая ложка этого изысканного десерта наполняет сердце радостью и оставляет непреодолимое желание вернуться к нему снова и снова. Восхитительное сочетание ягодной кислинки и кремовой текстуры делает этот мусс идеальным завершением любого ужина.
Ингредиенты рецепта
-
Малина
300 г
-
Сахар
100 г
-
Вода
50 мл
-
Желатин
10 г
-
Сливки 33%
200 мл
-
Ванильный экстракт
1 ч.л.
Как приготовить пошагово
-
В небольшой кастрюле смешайте малину и сахар, добавьте воду. Доведите до кипения на среднем огне, постоянно помешивая, чтобы сахар растворился. Затем уменьшите огонь и варите 5 минут.
-
Процедите получившуюся массу через сито, чтобы избавиться от семян. Оставьте малиновое пюре остывать.
-
В отдельной миске замочите желатин в холодной воде на 5-7 минут. Затем нагрейте его на водяной бане или в микроволновке до полного растворения.
-
В остывшее малиновое пюре добавьте растворенный желатин и ванильный экстракт. Хорошо перемешайте.
-
В другой миске взбейте сливки до образования мягких пиков. Затем аккуратно введите малиновую массу в сливки, используя лопатку, чтобы сохранить воздушную текстуру.
-
Разлейте мусс по порционным стаканам или формочкам и уберите в холодильник на 2-3 часа до застывания.
-
Перед подачей украсьте свежими ягодами или взбитыми сливками по желанию.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: