Макароны, запеченные с помидорами

Ингредиенты рецепта

• Макароны 300 г
• Помидоры 400 г
• Сыр моцарелла 200 г
• Оливковое масло 3 ст. ложки
• Чеснок 2 зубчика
• Базилик свежий 50 г
• Соль по вкусу
• Перец черный молотый по вкусу

Как приготовить пошагово

1. Отварите макароны в подсоленной воде до состояния аль денте, следуя указаниям на упаковке. Промойте их холодной водой и отложите.
2. В сковороде разогрейте оливковое масло и добавьте мелко нарезанный чеснок. Обжаривайте до золотистого цвета.
3. Нарежьте помидоры кубиками и добавьте их в сковороду к чесноку. Тушите на среднем огне около 5-7 минут до мягкости.
4. Приправьте помидоры солью и перцем, добавьте нарезанный базилик, перемешайте и снимите с огня.
5. В глубокой форме для запекания смешайте отваренные макароны с томатной смесью и выложите в один слой.
6. Натрите моцареллу на крупной терке и равномерно распределите по поверхности.
7. Запекайте в предварительно разогретой до 180°C духовке около 15-20 минут, пока сыр не расплавится и не подрумянится.
8. Подавайте горячими, украсив свежими листьями базилика.