Макароны, запеченные с мясом и грибным соусом

Ингредиенты рецепта

• Макароны 300 г
• Говядина (или свинина) 400 г
• Грибы 200 г
• Лук 1 шт.
• Чеснок 2 зубчика
• Сливки 200 мл
• Твердый сыр 150 г
• Оливковое масло 2 ст. ложки
• Соль по вкусу г
• Перец черный молотый по вкусу г
• Паприка 1 ч. ложка
• Зелень (петрушка, укроп) по вкусу г

Как приготовить пошагово

1. Отварите макароны до состояния аль денте согласно инструкции на упаковке. Промойте и отложите.
2. В сковороде разогрейте оливковое масло и обжарьте мелко нарезанный лук до золотистого цвета.
3. Добавьте к луку нарезанную говядину (или свинину) и жарьте до готовности, периодически помешивая.
4. В отдельной сковороде обжарьте нарезанные грибы до золотистого цвета. Добавьте к грибам измельченный чеснок и жарьте еще 1-2 минуты.
5. Смешайте мясо с грибами, добавьте сливки, соль, перец и паприку. Готовьте на среднем огне, пока соус не загустеет.
6. В глубокой форме для запекания выложите половину отваренных макарон, затем слой мясного грибного соуса, и снова макароны.
7. Посыпьте тертым твердым сыром и украсьте зеленью.
8. Запекайте в разогретой до 180°C духовке 20-25 минут, пока сыр не расплавится и не подрумянится.
9. Подавайте горячими, наслаждаясь насыщенным вкусом и ароматом.