Макаронная запеканка с яблоками

Ингредиенты рецепта

• Макароны 200 г
• Яблоки 3 шт.
• Молоко 300 мл
• Яйцо 2 шт.
• Сахар 100 г
• Корица 1 ч.л.
• Соль 1 щепотка
• Масло сливочное 50 г
• Сыр тертый 100 г

Как приготовить пошагово

1. Отварите макароны в подсоленной воде до состояния аль денте, затем откиньте на дуршлаг и дайте им остыть.
2. Яблоки очистите от кожуры, удалите сердцевину и нарежьте тонкими ломтиками.
3. В глубокой миске смешайте молоко, яйца, сахар, корицу и щепотку соли. Взбейте до однородности.
4. В сковороде растопите сливочное масло и обжарьте яблоки до мягкости на среднем огне, добавляя немного сахара для карамелизации.
5. В большом противне или форме для запекания выложите половину макарон, сверху равномерно распределите обжаренные яблоки, затем залейте половиной молочной смеси.
6. Повторите слои, завершая макаронами и оставшейся молочной смесью. Посыпьте тертым сыром сверху.
7. Разогрейте духовку до 180°C и запекайте запеканку около 30-35 минут, пока верх не станет золотистым и хрустящим.
8. Дайте запеканке немного остыть перед нарезкой, чтобы она лучше держала форму. Подавайте теплой, посыпав сахаром или корицей по желанию.