Макаронная запеканка с мясным соусом

Ингредиенты рецепта

• Макароны 300 г
• Фарш говяжий 400 г
• Лук репчатый 1 шт.
• Чеснок 2 зубчика
• Помидоры в собственном соку 400 г
• Томатная паста 2 ст. ложки
• Сыр (тертый) 150 г
• Оливковое масло 2 ст. ложки
• Соль по вкусу
• Перец черный молотый по вкусу
• Базилик сушеный 1 ч. ложка

Как приготовить пошагово

1. Отварите макароны в подсоленной воде до состояния аль денте, согласно инструкции на упаковке. Затем откиньте на дуршлаг и оставьте остывать.
2. В глубокой сковороде разогрейте оливковое масло и обжарьте мелко нарезанный лук до прозрачности. Добавьте измельченный чеснок и жарьте еще 1-2 минуты.
3. Добавьте фарш в сковороду и жарьте, помешивая, до румяной корочки. Приправьте солью, перцем и базиликом.
4. Вмешайте в фарш помидоры в собственном соку и томатную пасту. Тушите на среднем огне около 10 минут, пока соус не загустеет.
5. В глубокой форме для запекания смешайте отваренные макароны и мясной соус. Разровняйте поверхность и посыпьте тертым сыром.
6. Запекайте в разогретой до 180°C духовке около 20-25 минут, пока сыр не станет золотистым и пузырящимся.
7. Дайте запеканке немного остыть перед подачей, чтобы все слои лучше держались.