Мадьярский пирог
Онлайн рецепт
мадьярский пирог
Тема: Пирог
Мадьярский пирог — это восхитительное блюдо с глубокими корнями венгерской кухни. Хрустящее тесто обнимает сочную начинку из мясного фарша, ароматных специй и свежих овощей. Каждый кусочек пирога наполняет сердце теплом и уютом, а его неповторимый вкус заставляет возвращаться к этому блюду снова и снова.
Ингредиенты рецепта
-
Мука
500 г
-
Соль
1 ч. ложка
-
Вода
250 мл
-
Оливковое масло
50 мл
-
Говяжий фарш
400 г
-
Лук
1 шт.
-
Чеснок
2 зубчика
-
Паприка
2 ст. ложки
-
Сладкий перец
1 шт.
-
Помидоры
2 шт.
-
Яйцо
1 шт.
-
Перец черный молотый
по вкусу
-
Зелень
по вкусу
Как приготовить пошагово
-
В глубокой миске смешайте муку и соль, добавьте воду и оливковое масло, замесите тесто. Оно должно быть эластичным и не липнуть к рукам. Заверните тесто в пленку и оставьте на 30 минут.
-
В это время подготовьте начинку: мелко нарежьте лук и чеснок, обжарьте их на сковороде до золотистого цвета.
-
Добавьте говяжий фарш к луку и чесноку, обжаривайте до готовности, помешивая.
-
Нарежьте сладкий перец и помидоры, добавьте их в фарш вместе с паприкой и черным перцем. Тушите смесь на среднем огне 10-15 минут, пока овощи не станут мягкими.
-
Разогрейте духовку до 180°C.
-
Раскатайте тесто в круг и выложите его в форму для запекания, оставляя края.
-
Выложите начинку на тесто, аккуратно распределяя.
-
Накройте начинку верхней частью теста, защипите края. Сделайте несколько надрезов для выхода пара.
-
Взбейте яйцо и смажьте им верх пирога.
-
Выпекайте пирог в разогретой духовке 30-40 минут до золотистой корочки.
-
Дайте немного остыть перед подачей, посыпьте свежей зеленью и наслаждайтесь!
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: