Мадридский чесночный суп
Онлайн рецепт
мадридский чесночный суп
Тема: Суп
Мадридский чесночный суп — это волшебное сочетание аромата свежего чеснока и пряностей, которое согреет вас в холодные дни. Его насыщенный вкус и бархатистая текстура делают это блюдо настоящим кулинарным шедевром, который перенесет вас в солнечную Испанию. Подается с хрустящими гренками, он идеально подходит как для обеда, так и для легкого ужина.
Ингредиенты рецепта
-
Чеснок
8 зубчиков
-
Оливковое масло
50 мл
-
Куриный бульон
1 л
-
Паприка
1 ч. л.
-
Соль
по вкусу
-
Перец черный молотый
по вкусу
-
Яйцо
2
-
Гренки (хлеб)
100 г
-
Петрушка свежая
по вкусу
Как приготовить пошагово
-
В крупной кастрюле разогрейте оливковое масло на среднем огне. Добавьте очищенные и нарезанные зубчики чеснока и обжаривайте до золотистого цвета.
-
Добавьте паприку и перемешайте, готовьте еще 1-2 минуты.
-
Влейте куриный бульон, добавьте соль и перец. Доведите до кипения, затем уменьшите огонь и варите 15-20 минут.
-
В отдельной кастрюле сварите яйца вкрутую, остудите и очистите.
-
Используя блендер, пюрируйте суп до однородной консистенции.
-
Разложите суп по тарелкам, добавьте половинки яиц, посыпьте свежей петрушкой и подавайте с хрустящими гренками.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: