Мачанка с дерунами
Онлайн рецепт
мачанка с дерунами
Тема: Блюдо из картофеля
Мачанка с дерунами — это восхитительное белорусское блюдо, которое сочетает в себе нежность картофельных оладьев и насыщенную, пикантную подливу. Каждый укус — это гармония вкуса, где мягкие деруны, хрустящие снаружи и мягкие внутри, идеально дополняются ароматной мачанкой, созданной из сметаны, специй и нежного мяса. Это блюдо не только насытит вас, но и подарит незабываемые гастрономические впечатления.
Ингредиенты рецепта
-
Картофель
1 кг
-
Яйцо
1 шт.
-
Мука
150 г
-
Соль
1 ч. ложка
-
Перец черный молотый
0.5 ч. ложка
-
Свинина (мякоть)
300 г
-
Лук репчатый
1 шт.
-
Сметана
200 г
-
Чеснок
2 зубчика
-
Зелень (укроп или петрушка)
по вкусу г
Как приготовить пошагово
-
Очистите картофель и натрите его на крупной терке. Отожмите лишнюю влагу.
-
В глубокой миске смешайте натертый картофель с яйцом, мукой, солью и черным перцем. Замесите однородное тесто.
-
Разогрейте сковороду с растительным маслом и выкладывайте по столовой ложке теста, формируя оладьи. Обжаривайте до золотистой корочки с обеих сторон.
-
Для мачанки нарежьте свинину на кусочки, лук — полукольцами. Обжарьте мясо на сковороде до золотистой корочки, затем добавьте лук и обжаривайте до мягкости.
-
Введите сметану, пропущенный через пресс чеснок, посолите и поперчите по вкусу. Тушите на медленном огне 10-15 минут.
-
Подавайте деруны горячими, щедро полив их ароматной мачанкой и посыпав свежей зеленью.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: