Мачанка
Онлайн рецепт
мачанка
Тема: Блюдо из мяса
Мачанка — это волшебное блюдо, пронизанное духом славянской кухни, где нежное мясо обнимает густой ароматный соус, создавая гармонию вкусов, способную перенести вас в мир уюта и домашнего тепла. Подаваемая с свежим хлебом, она станет настоящим праздником для ваших близких.
Ингредиенты рецепта
-
Свинина (мякоть)
500 г
-
Лук репчатый
2 шт.
-
Чеснок
3 зубчика
-
Морковь
1 шт.
-
Паприка
1 ст. ложка
-
Мука
2 ст. ложки
-
Вода
500 мл
-
Соль
по вкусу
-
Перец черный молотый
по вкусу
-
Растительное масло
3 ст. ложки
-
Лавровый лист
2 шт.
Как приготовить пошагово
-
Нарежьте свинину на небольшие кусочки и обжарьте в разогретом растительном масле до золотистой корочки. Переложите мясо на тарелку.
-
В той же сковороде обжарьте нарезанный лук до прозрачности, добавьте натертую морковь и жарьте еще 5 минут.
-
Верните свинину в сковороду, добавьте прессованный чеснок, паприку, посолите и поперчите по вкусу.
-
Посыпьте мясо мукой и тщательно перемешайте. Обжаривайте еще 2-3 минуты.
-
Влейте воду, добавьте лавровый лист, доведите до кипения, затем уменьшите огонь и тушите под крышкой 40-50 минут, пока мясо не станет мягким.
-
Подавайте мачанку горячей, с хрустящим хлебом, чтобы макать в ароматный соус.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: