← Главная | Расширенный поиск →

Любительская колбаса

Онлайн рецепт любительская колбаса

Тема: Колбаса

Любительская колбаса — это аппетитное угощение, которое объединяет в себе нежную текстуру и насыщенный вкус, превращая обычный ужин в гастрономическое приключение. Приготовленная с любовью и уникальными специями, эта колбаса станет изюминкой любого стола.

Ингредиенты рецепта

  • Свинина 1 кг
  • Говядина 500 г
  • Чеснок 5 зубчиков
  • Соль 20 г
  • Перец черный молотый 5 г
  • Паприка 10 г
  • Мускатный орех 1 г
  • Куриные потроха 300 г
  • Свежая зелень (петрушка, укроп) 50 г
  • Натуральная оболочка для колбасы 1 шт

Как приготовить пошагово

  1. Мясо свинины и говядины нарежьте на небольшие кусочки.
  2. Пропустите мясо через мясорубку вместе с чесноком и потрохами.
  3. В полученную массу добавьте соль, перец, паприку и мускатный орех, тщательно перемешайте.
  4. Вмешайте мелко нарезанную зелень.
  5. Подготовьте натуральную оболочку: промойте и замочите в теплой воде.
  6. Заполните оболочку мясной массой, аккуратно, чтобы не осталось воздушных пузырей.
  7. Закрепите концы колбасы и сделайте несколько проколов для выхода воздуха.
  8. Повесьте колбасу в прохладное место на 24 часа для просушки.
  9. После этого колбасу можно варить, запекать или коптить по вашему желанию.

Похожие рецепты:

Поиск рецептов:

1 B C D K L P Q R « А Б В Г Д Е Ж З И Й К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Щ Э Ю Я

Подбор рецепта:

тёплый холодные блюда зимние медовый приготовление глазури нежные утренний блюдо из курицы с домашним уютом с сложной подготовкой дичи крепкий с морковью рецепты на праздник куриное без добавления яиц сладкий горошек десертные напитки многообразие начинки вегетарианское (без рыбы) с эстрагоном блюдо с мясом осень блюда из теста с сезонными овощами в качестве основного блюда блюдо из мяса нагриль фитнес блюда с крупами