Луковый суп с сырным тостом
Онлайн рецепт
луковый суп с сырным тостом
Тема: Суп
Луковый суп с сырным тостом — это ароматное и согревающее блюдо, которое наполняет дом уютом и теплом. Представьте себе густой, золотистый бульон, в котором плавно утопают карамелизированные луковые ломтики, а сверху нежные сырные тосты, расплавленные до идеального состояния. Каждый глоток этого супа приносит радость и согревает душу, словно теплый плед в холодный вечер.
Ингредиенты рецепта
-
Лук репчатый
500 г
-
Оливковое масло
3 ст. ложки
-
Чеснок
2 зубчика
-
Говяжий бульон
1 л
-
Белое вино
200 мл
-
Соль
по вкусу
-
Перец черный молотый
по вкусу
-
Багет
1 шт.
-
Сыр Gruyère
150 г
-
Петрушка
для подачи
Как приготовить пошагово
-
Лук очистите и нарежьте тонкими полукольцами. На сковороде разогрейте оливковое масло и добавьте лук. Обжаривайте его на среднем огне, регулярно помешивая, пока он не станет золотистым и карамелизированным (около 20-25 минут).
-
Добавьте к луку измельченный чеснок и обжаривайте еще 1-2 минуты до появления аромата.
-
Влейте белое вино, доведите до кипения и дайте алкоголю выпариться (примерно 5 минут).
-
Добавьте говяжий бульон, посолите и поперчите по вкусу. Уменьшите огонь и варите суп на медленном огне около 30 минут, чтобы ароматы смешались.
-
Тем временем нарежьте багет на кружки и поджарьте их в тостере или на сковороде до хрустящей корочки.
-
Выложите горячий суп в порционные тарелки, сверху положите по одному-три тоста, щедро посыпьте натертым сыром Gruyère.
-
Поместите тарелки под гриль в духовку на несколько минут, пока сыр не расплавится и не станет золотистым.
-
Подавайте суп горячим, украшенным свежей петрушкой.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: