← Главная | Расширенный поиск →

Луковый суп по-парижски (soupe a I'oIgnon, parIsIenne)

Онлайн рецепт луковый суп по-парижски (soupe a I'oIgnon, parIsIenne)

Тема: Суп

Луковый суп по-парижски — это кулинарное произведение искусства, которое переносит вас на улицы романтичного Парижа. Его глубокий золотистый цвет и насыщенный аромат обжаренного лука, смешанного с нежным бульоном, создают идеальную атмосферу тепла и уюта. Каждый глоток этого супа — это волшебство, объединяющее хрустящие гренки и расплавленный сыр, создавая гармонию вкусов, которая не оставит равнодушным ни одного гурмана.

Ингредиенты рецепта

  • Лук репчатый 1 кг
  • Оливковое масло 3 ст. ложки
  • Масло сливочное 50 г
  • Говяжий бульон 1 л
  • Вино белое сухое 150 мл
  • Тостовый хлеб 4 ломтика
  • Сыр Грюйер 150 г
  • Соль по вкусу
  • Перец черный молотый по вкусу

Как приготовить пошагово

  1. Лук очистить и нарезать тонкими полукольцами. В глубокой сковороде разогреть оливковое и сливочное масло. Добавить лук и обжаривать на среднем огне, периодически помешивая, до золотистого цвета, около 30-40 минут.
  2. Когда лук станет карамелизированным, влить белое вино и готовить еще 5 минут, чтобы алкоголь выпарился.
  3. Постепенно добавлять говяжий бульон, тщательно перемешивая и довести до кипения. Уменьшить огонь и варить на медленном огне 20 минут. Приправить солью и черным перцем по вкусу.
  4. Тем временем, поджарить ломтики тостового хлеба в духовке или на сковороде до золотистой корочки.
  5. Разлить суп по тарелкам, на каждый порцию положить поджаренный хлеб и щедро посыпать тертым сыром Грюйер.
  6. Поставить тарелки в разогретую до 200°C духовку на 5-7 минут, пока сыр не расплавится и не образует аппетитную золотистую корочку.
  7. Подавайте горячим, наслаждаясь каждым глотком этого восхитительного блюда!

Похожие рецепты:

Поиск рецептов:

1 B C D K L P Q R « А Б В Г Д Е Ж З И Й К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Щ Э Ю Я

Подбор рецепта:

блюдо из курицы многообразие начинки легкая закуска рецепт на ужин находится в вине сочные мясные блюда с осенними нотами сибирское горячее копчение с запеченным мясом с редкими ингредиентами горячие бутерброды зимой с коньяком яблочное с изысканным соусом приготовление с алкоголем в микроволновой печи финская кухня богато витаминами с оригинальным вкусом вместо ужина с добавлением яиц сладкая начинка для завтрака прополис консервация восточные специи с запеченным тестом с крабом