Луковый суп
Онлайн рецепт
луковый суп
Тема: Суп
Луковый суп — это кулинарный шедевр, сочетающий в себе нежный вкус карамелизированного лука и насыщенный аромат бульона. Каждая ложка этого супа — это горячая объятие, дарящее уют и тепло, идеально подходит для холодных вечеров. Подается с хрустящими гренками, которые прекрасно дополняют бархатистую текстуру супа.
Ингредиенты рецепта
-
Лук репчатый
500 г
-
Масло оливковое
50 мл
-
Бульон (куриный или овощной)
1 л
-
Белое вино
150 мл
-
Чеснок
2 зубчика
-
Тимьян
1 ч.л.
-
Соль
по вкусу
-
Перец черный молотый
по вкусу
-
Багет
1 шт.
-
Сыр грюйер
100 г
Как приготовить пошагово
-
Лук нарежьте тонкими полукольцами. В глубокой сковороде на оливковом масле обжарьте лук на среднем огне до золотистого цвета, периодически помешивая, около 20-25 минут.
-
Добавьте мелко нарезанный чеснок и готовьте еще 1-2 минуты.
-
Влейте белое вино и дайте ему выпариться, увеличив огонь, на 5-7 минут.
-
Залейте бульоном, добавьте тимьян, соль и перец. Доведите до кипения, затем уменьшите огонь и варите 30 минут.
-
Тем временем нарежьте багет на ломтики, подрумяньте их в тостере или на сковороде.
-
Разложите суп по жаропрочным тарелкам, сверху положите гренки и посыпьте тертым сыром.
-
Запекайте в духовке при 200°C около 10 минут или до тех пор, пока сыр не растает и не подрумянится.
-
Подавайте горячим, украсив свежей зеленью по желанию.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: