Луковый пирог
Онлайн рецепт
луковый пирог
Тема: Пирог
Луковый пирог — это волшебное сочетание хрустящего теста и нежной, сладковатой начинки из запеченного лука, который раскрывает свои ароматы и вкусы в каждом укусе. Это блюдо, которое согревает душу, словно бабушкины объятия, и идеально подходит как для праздничного застолья, так и для уютного семейного ужина.
Ингредиенты рецепта
-
Лук репчатый
600 г
-
Мука
250 г
-
Вода
100 мл
-
Оливковое масло
50 мл
-
Соль
1 ч. ложка
-
Сахар
1 ч. ложка
-
Яйцо
1 шт.
-
Перец черный молотый
по вкусу
-
Твердый сыр
150 г
Как приготовить пошагово
-
В глубокой миске смешайте муку, соль, сахар и оливковое масло. Постепенно добавляйте воду, замешивая тесто до однородной консистенции. Заверните тесто в пленку и оставьте в холодильнике на 30 минут.
-
Лук нарежьте полукольцами и обжарьте на сковороде с небольшим количеством масла до золотистого цвета и мягкости. Приправьте солью и перцем по вкусу.
-
Достаньте тесто из холодильника и раскатайте его в круг диаметром около 30 см. Выложите тесто в форму для выпечки и сделайте бортики.
-
Выложите обжаренный лук на тесто, равномерно распределив его по поверхности. Сверху натрите сыр.
-
В отдельной миске взбейте яйцо и полейте им пирог, чтобы получить золотистую корочку при запекании.
-
Выпекайте в предварительно разогретой до 180°C духовке около 40-45 минут, пока пирог не станет румяным и хрустящим.
-
Дайте пирогу немного остыть перед нарезкой, чтобы начинка лучше держалась. Подавайте теплым или комнатной температуры.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: