Лук, фаршированный мясом

Ингредиенты рецепта

• Лук репчатый 4 шт.
• Фарш мясной (смешанный) 500 г
• Рис 100 г
• Чеснок 2 зубчика
• Соль 1 ч. л.
• Перец черный молотый 0.5 ч. л.
• Паприка 1 ч. л.
• Оливковое масло 2 ст. л.
• Зелень (по вкусу) по желанию

Как приготовить пошагово

1. Приготовьте рис: отварите его до полуготовности, следуя инструкциям на упаковке.
2. Лук очистите и аккуратно снимите верхние слои, оставив 'чашечку' для фарширования. Внутреннюю часть лука нарежьте мелким кубиком.
3. На сковороде разогрейте оливковое масло и обжарьте нарезанный лук до золотистого цвета.
4. В миске смешайте мясной фарш, обжаренный лук, отваренный рис, мелко нарезанный чеснок, соль, перец и паприку. Тщательно перемешайте до однородной массы.
5. Наполните 'чашечки' лука мясной начинкой, утрамбовывая ее.
6. Выложите фаршированные луки в форму для запекания, добавив немного воды на дно.
7. Накройте форму фольгой и запекайте в предварительно разогретой до 180°C духовке в течение 30 минут.
8. Снимите фольгу и запекайте еще 15-20 минут до появления золотистой корочки.
9. Подавайте горячими, посыпав свежей зеленью.