Лотарингский пирог
Онлайн рецепт
лотарингский пирог
Тема: Пирог
Лотарингский пирог — это изысканное французское блюдо, которое соединяет в себе нежную основу теста, насыщенную начинку из сливок, яиц и ароматного бекона. Каждый кусочек этого пирога — это гармония вкусов и текстур, которая перенесет вас в уютные улочки Лотарингии, где запах свежей выпечки навевает воспоминания о домашних обедах.
Ингредиенты рецепта
-
Пшеничная мука
250 г
-
Сливочное масло
125 г
-
Яйцо
1 шт.
-
Соль
0.5 ч. л.
-
Крем-фреш
200 мл
-
Яйца
3 шт.
-
Бекон
150 г
-
Лук
1 шт.
-
Мускатный орех
1 щепотка
-
Перец черный молотый
по вкусу
Как приготовить пошагово
-
В глубокой миске смешайте муку и соль, добавьте нарезанное кубиками холодное сливочное масло и растирайте до получения крошки. Добавьте яйцо и замесите тесто. Уберите в холодильник на 30 минут.
-
Тем временем нарежьте бекон и лук. Обжарьте их на сковороде до золотистого цвета, затем отложите в сторону.
-
В отдельной миске взбейте яйца с крем-фреш, добавьте мускатный орех, черный перец и хорошо перемешайте.
-
Раскатайте охладившееся тесто и выложите в форму для выпечки. Проколите дно вилкой, чтобы тесто не поднималось.
-
Выложите обжаренные бекон и лук на тесто, залейте яично-кремовой смесью.
-
Выпекайте в предварительно разогретой до 180°C духовке 30-35 минут до золотистого цвета.
-
Дайте пирогу немного остыть перед нарезкой. Подавать теплым или холодным, по желанию.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: