Лобио по-грузински с яйцом
Онлайн рецепт
лобио по-грузински с яйцом
Тема: Блюдо из бобовых
Лобио по-грузински с яйцом — это насыщенное и ароматное блюдо, в котором нежные красные фасоли сливаются с пряными травами и специями, создавая симфонию вкусов. Яйцо, как завершающий штрих, придает блюду кремовую текстуру и делает его еще более сытным и аппетитным. Это идеальный выбор для уютного семейного ужина или дружеской встречи.
Ингредиенты рецепта
-
Красная фасоль
400 г
-
Лук репчатый
1 шт
-
Чеснок
3 зубчика
-
Кинза
50 г
-
Паприка
1 ст. ложка
-
Кумин (зира)
1 ч. ложка
-
Соль
по вкусу
-
Перец черный молотый
по вкусу
-
Яйцо
2 шт
-
Подсолнечное масло
2 ст. ложки
Как приготовить пошагово
-
Замочите красную фасоль в воде на ночь. Затем отварите её до готовности в подсоленной воде.
-
В глубокой сковороде разогрейте подсолнечное масло и обжарьте нарезанный кубиками лук до золотистого цвета.
-
Добавьте к луку измельчённый чеснок и обжаривайте ещё 1-2 минуты до появления аромата.
-
В сковороду добавьте готовую фасоль, паприку, кумин, соль и перец. Хорошо перемешайте и тушите на среднем огне 5-7 минут.
-
Нарежьте кинзу и добавьте её в сковороду, перемешайте.
-
В центре смеси сделайте небольшие углубления и аккуратно вбейте яйца. Накройте сковороду крышкой и готовьте ещё 5-7 минут, пока яйца не схватятся.
-
Подавайте горячим, украсив свежей кинзой.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: