Ливер рубленый
Онлайн рецепт
ливер рубленый
Тема: Закуска
Ливер рубленый — это яркое и сытное блюдо, которое сочетает в себе нежность мясного фарша и аромат свежих трав. Превратите обычные продукты в кулинарный шедевр, готовя ливер с сочными овощами и пряными специями. Это идеальный вариант для обеда или ужина, который порадует как гурманов, так и любителей простых домашних блюд.
Ингредиенты рецепта
-
Ливер (куриный или говяжий)
500 г
-
Лук репчатый
1 шт
-
Морковь
1 шт
-
Чеснок
2 зубчика
-
Яйцо
1 шт
-
Мука
100 г
-
Соль
по вкусу
-
Перец черный молотый
по вкусу
-
Зелень (петрушка или укроп)
по вкусу
Как приготовить пошагово
-
Ливер тщательно промыть, удалить пленки и нарезать небольшими кусочками. Отварить в подсоленной воде до готовности (примерно 30 минут). Охладить и измельчить в мясорубке или блендере.
-
Лук и морковь нарезать мелкими кубиками. Обжарить на сковороде с растительным маслом до золотистой корочки.
-
В глубокой миске соединить рубленый ливер, обжаренные овощи, пропущенный через пресс чеснок, яйцо, муку, соль и перец. Хорошо перемешать до однородной массы.
-
На разогретую сковороду с небольшим количеством масла выкладывать ложкой порции смеси, формируя небольшие котлеты. Обжаривать с обеих сторон до красивой золотистой корочки.
-
Готовые котлеты подавать горячими, посыпав свежей зеленью. Можно украсить ломтиками свежих овощей или подать с любимым соусом.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: