Ливанцы по-чешски

Ингредиенты рецепта

• Болгарский перец 4 шт.
• Говяжий фарш 500 г
• Рис 100 г
• Лук 1 шт.
• Чеснок 2 зубчика
• Томатная паста 2 ст. ложки
• Зира 1 ч. ложка
• Соль по вкусу
• Перец черный молотый по вкусу
• Оливковое масло 2 ст. ложки
• Вода 500 мл
• Петрушка по вкусу

Как приготовить пошагово

1. Начните с подготовки перцев: аккуратно срежьте верхушки и удалите семена. Промойте их под холодной водой и отложите.
2. В сковороде разогрейте оливковое масло, добавьте мелко нарезанный лук и чеснок, обжаривайте до золотистого цвета.
3. Добавьте говяжий фарш, обжаривайте до готовности, помешивая, чтобы фарш равномерно подрумянился.
4. Отварите рис до полуготовности, затем добавьте его в сковороду с фаршем. Перемешайте.
5. Введите томатную пасту, зиру, соль и перец, тщательно перемешайте и готовьте еще 5 минут.
6. Наполните подготовленные болгарские перцы смесью и поставьте их в глубокую кастрюлю.
7. Залейте перцы водой так, чтобы они были почти покрыты.
8. Накройте кастрюлю крышкой и готовьте на среднем огне около 30-40 минут, пока перцы не станут мягкими.
9. Подавайте горячими, посыпанными свежей петрушкой. Наслаждайтесь вкусом восточной кухни с чешским акцентом!