Литовские пирожки с творогом

Ингредиенты рецепта

• Мука пшеничная 500 г
• Творог 300 г
• Яйцо 1 шт
• Соль 1 ч.л.
• Сахар 1 ст.л.
• Масло растительное 50 мл
• Вода 150 мл
• Перец черный молотый по вкусу
• Зелень (укроп или петрушка) по вкусу

Как приготовить пошагово

1. В глубокой миске смешайте муку, соль и сахар. Постепенно добавляйте воду и растительное масло, замешивая тесто. Оно должно быть мягким и эластичным. Оберните тесто пленкой и дайте ему отдохнуть 30 минут.
2. В отдельной миске объедините творог, яйцо, черный перец и мелко нарезанную зелень. Тщательно перемешайте начинку до однородной консистенции.
3. Раскатайте тесто толщиной около 3 мм и вырежьте круги диаметром 10-12 см.
4. На каждый круг положите по столовой ложке творожной начинки и аккуратно сложите пополам, прижимая края, чтобы пирожки не раскрылись во время жарки.
5. Разогрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне и обжаривайте пирожки с обеих сторон до золотистой корочки (примерно по 4-5 минут с каждой стороны).
6. Готовые пирожки выложите на бумажное полотенце, чтобы избавиться от лишнего масла. Подавайте горячими с соусом или сметаной.