Лищапап — шашлык по-адыгейски
Онлайн рецепт
лищапап — шашлык по-адыгейски
Тема: Шашлык
Лищапап — это удивительное сочетание ароматного мяса, маринованного в пряных травах и специях, обжаренного на открытом огне до золотистой корочки. Каждый кусочек шашлыка пропитан соком и ароматом, а свежие овощи и зелень создают идеальный контраст, наполняя блюдо свежестью и яркими вкусами. Это настоящая кулинарная симфония, которая перенесет вас в сердце Кавказа с каждым укусом.
Ингредиенты рецепта
-
Мясо (свинина или баранина)
1 кг
-
Лук репчатый
2 шт
-
Чеснок
5 зубчиков
-
Соль
1 ст. ложка
-
Чёрный перец
1 ч. ложка
-
Кумин (зира)
1 ч. ложка
-
Паприка
1 ч. ложка
-
Уксус (винный или яблочный)
3 ст. ложки
-
Оливковое масло
100 мл
-
Свежая зелень (петрушка, кинза)
по вкусу г
-
Овощи для гриля (помидоры, перец)
по желанию шт
Как приготовить пошагово
-
Нарежьте мясо на кусочки размером примерно 3-4 см.
-
Лук нарежьте полукольцами и добавьте к мясу.
-
Измельчите чеснок и добавьте к мясу вместе с солью, перцем, кумином и паприкой.
-
Полейте мясо уксусом и оливковым маслом, тщательно перемешайте.
-
Накройте миску с маринадом пленкой и оставьте в холодильнике мариноваться на 4-6 часов (можно на ночь).
-
Нанизайте замаринованное мясо на шампуры, чередуя с овощами по желанию.
-
Разогрейте мангал или гриль, и обжаривайте шашлык на сильном огне, периодически переворачивая, до золотистой корочки.
-
Подавайте шашлык горячим, посыпанным свежей зеленью и с овощами.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: