Лимонный снежок
Онлайн рецепт
лимонный снежок
Тема: Десерт
Лимонный снежок — это легкий и воздушный десерт, напоминающий облачко на летнем небосклоне. В каждой ложке этого чудесного лакомства собраны солнечные лучи и свежесть цитрусов, которые подарят вам безмятежность и радость даже в самый серый день. Нежная текстура и яркий лимонный вкус делают этот десерт идеальным завершением любого обеда или ужина.
Ингредиенты рецепта
-
Лимонный сок
100 мл
-
Сахар
150 г
-
Яйца
3 шт.
-
Сливки 33%
200 мл
-
Ванильный экстракт
1 ч. ложка
-
Желатин
10 г
-
Вода
50 мл
-
Цедра лимона
1 шт.
Как приготовить пошагово
-
Замочите желатин в воде на 10 минут, чтобы он разбух.
-
В небольшой кастрюле смешайте лимонный сок, сахар и цедру лимона, доведите до кипения на среднем огне, постоянно помешивая.
-
Снимите с огня и добавьте разбухший желатин, тщательно размешайте до полного растворения. Оставьте остывать.
-
В отдельной миске взбейте сливки до мягких пиков.
-
В другой миске взбейте яйца до легкости и добавьте ванильный экстракт.
-
Аккуратно соедините лимонную массу с яичной и сливочной.
-
Перелейте смесь в форму и уберите в холодильник минимум на 4 часа, чтобы десерт застыл.
-
Подавайте, украсив свежими ягодами или мятой.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: