Лимонный айс-крим
Онлайн рецепт
лимонный айс-крим
Тема: Мороженое
Лимонный айс-крим — это освежающий и яркий десерт, который сочетает в себе кислинку свежих лимонов и кремовую текстуру, создавая неповторимое ощущение легкости. Каждая ложка этого нежного мороженого дарит вам тепло солнечных дней и сладкие воспоминания о лете.
Ингредиенты рецепта
-
Лимоны
3 шт
-
Сахар
150 г
-
Сливки 33%
300 мл
-
Молоко
200 мл
-
Яйца
2 шт
-
Ванильный экстракт
1 ч. ложка
-
Соль
1 щепотка
Как приготовить пошагово
-
Сначала выжмите сок из лимонов и натрите их цедру в отдельную миску. Это придаст вашему айс-криму яркий лимонный вкус.
-
В небольшой кастрюле смешайте лимонный сок, цедру, сахар и яйца. Поставьте на медленный огонь и, постоянно помешивая, доведите до легкого загустения. Не доводите до кипения!
-
Когда смесь загустеет, снимите с огня и дайте остыть.
-
В отдельной миске взбейте сливки до устойчивых пиков.
-
В остывшую лимонную смесь аккуратно введите молоко и ванильный экстракт, тщательно перемешивая.
-
Затем аккуратно соедините эту смесь со взбитыми сливками, стараясь сохранить воздушность.
-
Переложите полученную массу в контейнер и уберите в морозильник на 4-6 часов или до полной заморозки.
-
Перед подачей дайте айс-криму немного оттаять, чтобы он стал мягче. Наслаждайтесь!
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: