Лимонные кексы
Онлайн рецепт
лимонные кексы
Тема: Выпечка
Лимонные кексы — это нежные и воздушные лакомства, которые наполнят вашу кухню свежим цитрусовым ароматом. Каждый кусочек удивляет яркой кислинкой и сладким вкусом, а хрустящая корочка скрывает мягкую, тающую в рту текстуру. Идеально подходят для чаепития или как легкий десерт в любое время дня.
Ингредиенты рецепта
-
Мука
200 г
-
Сахар
150 г
-
Яйцо
2 шт.
-
Масло сливочное
100 г
-
Лимон
1 шт.
-
Разрыхлитель теста
1 ч.л.
-
Соль
1 щепотка
-
Молоко
50 мл.
-
Ванильный экстракт
1 ч.л.
Как приготовить пошагово
-
Разогрейте духовку до 180°C и подготовьте формочки для кексов, смазав их маслом или выстелив бумагой для выпечки.
-
В глубокой миске смешайте муку, разрыхлитель и соль. Отложите в сторону.
-
В другой миске взбейте яйца с сахаром до легкой пены, добавьте растопленное сливочное масло и хорошо перемешайте.
-
Введите в яичную смесь молоко, ванильный экстракт и сок лимона, продолжая взбивать.
-
Постепенно добавляйте сухие ингредиенты в мокрую смесь, аккуратно перемешивая до получения однородного теста. Не перебивайте.
-
Наполните формочки тестом примерно на 2/3 и поставьте в разогретую духовку.
-
Выпекайте 20-25 минут или до золотистого цвета. Готовность проверьте деревянной шпажкой — она должна выходить сухой.
-
Дайте кексам остыть в форме 5 минут, затем аккуратно извлеките и окончательно остудите на решетке. Перед подачей можно посыпать сахаром или полить лимонной глазурью.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: