Лимонное суфле
Онлайн рецепт
лимонное суфле
Тема: Десерт
Лимонное суфле – это воздушный десерт, который окутывает вас легкой кислинкой свежевыжатого лимона, словно солнечный лучик в тёплый день. Каждая ложка тает во рту, оставляя за собой приятный цитрусовый аромат и нежную текстуру, что делает его идеальным завершением любого обеда.
Ингредиенты рецепта
-
Лимоны
3 шт.
-
Сахар
150 г
-
Яйца
4 шт.
-
Ванильный экстракт
1 ч. л.
-
Соль
1 щепотка
-
Сливки (33%)
200 мл.
-
Пудра сахарная
для посыпки по вкусу
Как приготовить пошагово
-
Разогрейте духовку до 160°C. Подготовьте форму для запекания, смазав её маслом и выложив дно пергаментной бумагой.
-
Выжмите сок из лимонов и отделите белки от желтков.
-
В миске взбейте желтки с сахаром до светлой пены, добавьте лимонный сок и ванильный экстракт, хорошо перемешайте.
-
В отдельной миске взбейте белки с щепоткой соли до устойчивых пиков.
-
Аккуратно соедините лимонную смесь с белками, стараясь сохранить воздушность.
-
В отдельной миске взбейте сливки до мягких пиков и также аккуратно вмешайте их в основную массу.
-
Вылейте полученную массу в подготовленную форму и поставьте её в духовку. Запекайте 25-30 минут, пока суфле не поднимется и не станет золотистым.
-
Дайте суфле немного остыть, затем посыпьте сахарной пудрой и подавайте к столу, наслаждаясь его легкостью и свежестью.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: